Yulaf, lif ve protein zengini içeriğinin yanı sıra glutensiz yapısıyla da özel beslenme programları için büyük bir öneme sahip. Yulaf ezmesi formuyla tüketimi hayli yaygın olan bu değerli besin, uzun süre taze kalan yapısı ve zengin bileşenleriyle, günümüzde alternatif bir un çeşidi olarak da sıkça tercih ediliyor. Peki, yulaf ununun tamamen doğal, yüzde 100 glutensiz, temiz ve güvenilir olduğunu ilk bakışta nasıl anlayabilirsiniz? Üzerinde Wefood yazıyorsa, oldukça kolay! Wefood Glutensiz Tam Yulaf Unu, özel tarım uygulamalarının yapıldığı ülkelerden olan Finlandiya’da üretiliyor. Hasattan paketlemeye kadar olan tüm üretim aşamaları, sadece glutensiz ürünlerin bulunduğu hatlar üzerinde gerçekleştiriliyor. Böylece yulafın doğal glutensiz yapısı, Wefood Glutensiz Tam Yulaf Unu’nda da hassasiyetle korunuyor. Besin değerini kaybetmeyecek şekilde doğal yollarla üretilen ürünler; hiçbir katkı maddesi eklenmeden ambalajlanıyor. Glutensiz tam yulaf unu, yulaf tahılından elde edilen besleyici bir un alternatifini oluşturuyor. Yulaf doğası gereği glutensiz bir ürün olduğundan, yulaf ununun da gluten içermemesi gerekiyor. Ancak üretim aşamasında buğday, arpa, bulgur vb. diğer tahıllarla karıştırılması veya bu glutenli mamullerle yakın tutulması, üründe gluten bulunmasına yol açabiliyor. Bu nedenle de çölyak hastaları veya gluten toleransı düşük kişiler tarafından tüketimi riskli olabiliyor. Ancak glutensiz içerik hassasiyeti doğrultusunda üretilen tam yulaf unuyla bu riskin önüne geçilebiliyor. Menşei: Rusya İçindekiler: Tam Yulaf Unu Besin Değerleri 100 g için Enerji (kcal/kj) 368 / 1541 Yağ (g) 6,7 Doymuş Yağ (g) 1,3 Karbonhidrat (g) 58 Şekerler (g) 1 Lif (g) 10,3 Protein (g) 13,3 Tuz (g) 0